eresep.com

Tahu isi puyuh

2007-08-13 21:15:30
Tahu isi puyuh
Resep Tahu isi puyuh, dengan detail

BAHAN:
500 g tahu putih, haluskan  
100 g daging ayam cincang
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis serong
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok
8 butir telur puyuh rebus, kupas
2 butir telur ayam, kocok
100 g tepung roti
minyak untuk menqgoreng

HALUSKAN:

2 siung bawang putih  
5 butir bawang merah

CARA MEMBUAT:
- Siapkan 8 buah cucing bervolume 50 ml, olesi dengan minyak sayur. Sisihkan.
- Campur tahu halus, daging ayam cincang, merica bubuk, daun bawang, garam, bumbu halus dan 1 butir telur kocok, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam tiap cucing hingga 3/4 tingginya.Taruh telur puyuh rebus di tengahnya.Tutup dengan adonan tahu hingga penuh, ratakan.
- Kukus tahu dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan tahu dari cucing.
- Celup tahu isi ke dalam telur kocok, angkat, balut rata dengan tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
 
Untuk 8 buah

Pepes tahu dan daging

Untuk 12 bungkus Bahan : 1 buah (330 gram) tahu putih, dicincang kasar 100 gram daging giling

Sapo tahu

BAHAN :   250 gram udang kupas, sisakan ekornya  7 bua

Bakwan tahu taoge

Untuk 16 buah Kalori per buah: 76BAHAN:200 g tahu putih, tiriskan, potong dadu 1 cm 50 g taoge, bers