eresep.com

Tahu isi puyuh

2007-08-13 21:15:30
Tahu isi puyuh
Resep Tahu isi puyuh, dengan detail

BAHAN:
500 g tahu putih, haluskan  
100 g daging ayam cincang
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis serong
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok
8 butir telur puyuh rebus, kupas
2 butir telur ayam, kocok
100 g tepung roti
minyak untuk menqgoreng

HALUSKAN:

2 siung bawang putih  
5 butir bawang merah

CARA MEMBUAT:
- Siapkan 8 buah cucing bervolume 50 ml, olesi dengan minyak sayur. Sisihkan.
- Campur tahu halus, daging ayam cincang, merica bubuk, daun bawang, garam, bumbu halus dan 1 butir telur kocok, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam tiap cucing hingga 3/4 tingginya.Taruh telur puyuh rebus di tengahnya.Tutup dengan adonan tahu hingga penuh, ratakan.
- Kukus tahu dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan tahu dari cucing.
- Celup tahu isi ke dalam telur kocok, angkat, balut rata dengan tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
 
Untuk 8 buah

Tahu bumbu kari

Untuk 5 porsiBahan:11 buah tahu kulit segitiga4 buah petai, dibelah 2 bagian1/2 sendok makan kari bu

Pie isi tahu

bahan kulit:375 gram tepung ketan 225 gram margarin1 butir telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh garam

Kembang tahu gulung nori

Untuk 7 buahBAHAN:1 bungkus Kulit kembang tahu kering, rendam hingga lunak6 lembar Nori 300 gram Tah