eresep.com

Udang goreng mentega

2007-08-16 09:16:03
Udang goreng mentega
Resep Udang goreng mentega, dengan detail

Bahan :
10 ekor udang Windu ukuran besar
minyak untuk menggoreng
2 sdm mentega tawar
75 g bawang Bombay, iris melintang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap Inggris
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
2 batang daun bawang, iris melintang 3 cm

Cara membuat :
- Gunting sungut udang. Belah punggtmg udang hingga melebar tetapi tidak putus.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng udang hingga berubah wama dan matang atau kering.Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih.Aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, dan garam.Aduk rata.
- Masukkan udang goreng dan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap dan daun bawang layu.
- Angkat, sajikan hangat.

UNTUK 6 PORSI

Udang goreng kelapa saus kari

Bahan: 1 kg    (24 ekor) udang Windu 200 g    tepung maizena 150 g&nbs

Udang bakar merica hitam

Untuk 9 tusuk Bahan: 500 gram udang jerbung 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh gara

Tempe kemul lapis udang sambal petis

Bahan :400 gram tempe, iris tipisminyak untuk menggorengBahan Lapisan :200 gram udang giling2 putih