Detail Resep Nasi kuning ayam

Nasi kuning ayam

21 Agustus 2007
Nasi kuning ayam

Berikut ini resep Nasi kuning ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
500 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 sdm minyak untuk menumis
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
300 g daging ayam, potong-potong
750 ml santan dari 3/4 butir kelapa kupas parut
1/2 sdt garam

Haluskan:

1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdm ketumbar, sangrai
2 siung bawang putih

Pelengkap:
4 butir telur ayam, dadar tipis, iris halus
3 sdm kedelai putih goreng kering

Cara membuat :
- Kukus beras sampai setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harurn.
- Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut.Aduk hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuangi santan, masak sampai santan mendidih.
- Masukkan beras yang sudah dikukus, masak sampai santan terisap oleh beras.Angkat.
- Kukus kembali beras berikut ayam, sampai matang.Angkat, hidangkan dengan pelengkap.

UNTUK 6 PORSI

Nasi tim bayam

Untuk 4 buahBahan:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram ayam paha ayam fillet, dipotong ko

Nasi goreng bungkus telur

BAHAN:3 sdm mentega untuk menumis50 g    bawang Bombay, cincang kasar 100 g daging ay

Puding nasi peru

Bahan: 500 ml air15 g kulit jeruk lemon5 cm kayu manis1/4 sdt garam100 g beras, cuci, tiriskan100 ml