eresep.com

Woku ikan

2006-07-27 08:46:54
Woku ikan
Resep Woku ikan, dengan detail

Bahan :

  • 600 gr (2 ekor) ikan mas potong dua bagian
  • 3 batang Serai dirajang halus
  • 5 lembar Daun jeruk dirajang halus
  • 1/2 lembar Daun kunyit dirajang halus
  • 3 batang Daun bawang dirajang
  • 1 genggam Daun kemangi
  • 2 buah Tomat dipotong 8 bagian
  • 3 sdm Daun jeruk
  • 4 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

Cara membuat :

  • Panaskan minyak , tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, aduk hingga beraroma harum.
  • Masukkan ikan mas, aduk hingga seluruh permukaan ikan terlumur dengan bumbunya.
  • Letakkan daun kemangi di atas ikan kemudian tutup , teruskan memasak hingga ikan benar-benar matang, angkat dan sajikan.

Ayam woku

Bahan: 6 Paha ayam 1 jeruk nipis 1 buah tomat 2 sereh , memarkan 3 lembar daun bawang, diiris

Sayap panggang bumbu woku

UNTUK 6 PORSIBAHAN:6 buah Sayap ayam 8 lembar Daun jeruk , buang tulang daunnya dan sobek kasar3 lem

Kerapu woku balanga

Bahan:750 g ikan kerapu1 buah jeruk nipis, ambil airnya1/2 sdt garam3 sdm minyak untuk menumis10 but