eresep.com

Suun goreng korea

2007-08-26 12:42:04
Suun goreng korea
Resep Suun goreng korea, dengan detail

Bahan:
150 g    suun kering
100 g    daging has sapi, iris sebesar batang korek api
2 sdm    minyak sayur
1/2 sdt    minyak wijen
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
75 g    sawi putih, iris halus
75 g    wortel, iris sebesar batang korek api
1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt    merica bubuk
50 ml    kaldu/air

Taburan:
2 butir    telur ayam, buat dadar tipis, iris halus
1 sdt    biji wijen, sangrai

Cara membuat:
- Seduh suun dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga kuning.
- Masukkan irisan daging has, aduk hingga berubah warna dan kaku.
- Tambahkan daun bawang, sawi, dan worterAduk hingga layu.
- Masukkan kecap, merica, kaldu, dan suun. Aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
- Angkat, taburi bahan tabu ran. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi:305

Suun goreng kambing

Bahan: 250 g    suun kering berkualitas bagus200 g    daging has kambi

Salad suun ala thai

Bahan: 100 g wortel, kupas50 g lobak putih, kupas25 g suun kering, rendam air hingga lunak, tiriskan

Juhi suun renyah

Untuk 400 gKalori per 50 g: 150 kalBAHAN:150 g juhi kering3 sdm minyak untuk menumisHaluskan:12 buti