Detail Resep Gulai kepala ikan kakap merah

Gulai kepala ikan kakap merah

27 Juli 2006
Gulai kepala ikan kakap merah

Berikut ini resep Gulai kepala ikan kakap merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

Bumbu yang dihaluskan: Cara Membuat :
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu yg tidak dihaluskan hingga harum benar dan bumbu matang.
  • Masukkan kepala ikan, tumis kembali hingga kepala dan ikan berubah warna.
  • Masukkan 500 ml santan encer, kecilkan api dan tutup.
  • Masak hingga 15 menit, kemudian masukkan sisa santan encer dan masak hingga semua matang.
  • Terakhir masukkan santan kental, aduk-aduk sesaat dan matikan api.
  • Lebih nikmat setelah dingin dipanaskan sekali lagi dan dihidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba!
Tip supaya ikan tidak amis :
  • lumuri ikan dengan cuka dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata, diamkan 15 menit dan cuci bersih. Ikan pun siap dimasak.

Gulai kepala ikan

Bahan : 3 buah kepala ikan kakap belah dua 1 buah jeruk nipis diperas 5 sdm minyak goreng 1 lbr

Gulai silalab

Bahan  :2 ikat (300 gram) daun singkong25 gram rebon, sangrai50 gram tekokak, memarkan100 ml sa

Gulai masam udang galah

Bahan :6 ekor udang galah1.250 ml air1 lembar daun kunyit2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, mema