Detail Resep Gulai kepala ikan kakap merah

Gulai kepala ikan kakap merah

27 Juli 2006
Gulai kepala ikan kakap merah

Berikut ini resep Gulai kepala ikan kakap merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

Bumbu yang dihaluskan: Cara Membuat :
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu yg tidak dihaluskan hingga harum benar dan bumbu matang.
  • Masukkan kepala ikan, tumis kembali hingga kepala dan ikan berubah warna.
  • Masukkan 500 ml santan encer, kecilkan api dan tutup.
  • Masak hingga 15 menit, kemudian masukkan sisa santan encer dan masak hingga semua matang.
  • Terakhir masukkan santan kental, aduk-aduk sesaat dan matikan api.
  • Lebih nikmat setelah dingin dipanaskan sekali lagi dan dihidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba!
Tip supaya ikan tidak amis :
  • lumuri ikan dengan cuka dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata, diamkan 15 menit dan cuci bersih. Ikan pun siap dimasak.

Gulai daging sani

Bahan 700 gram iga sapi 200 gram kelapa parut kasar 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendo

Gulai kambing

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdm bawang putih iris1/2 sdm bawang merah iris400 g daging k

Gulai ayam hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong 4 butir bawang merah, ditumbuk k