eresep.com

Krengsengan

2007-09-15 21:56:26
Krengsengan
Resep Krengsengan, dengan detail

BAHAN :
500 gram daging kambing berlemak
5 sendok makan kecap manis
3 sendok makan petis udang
100 ml air
3 buah cabai merah, potong serong
3 buah cabai hijau, potong serong
2 buah tomat, potong kasar

BUMBU HALUS:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
1/2 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:
- Campur daging dengan kecap manis, petis udang, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil.
- Tambahkan air. Aduk dan masak lagi hingga kuah mengering.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat.

Untuk 5 porsi

Krengsengan

Untuk 6 porsiBahan:500 gram daging kambing, dipotong-potong1 sdm petis udang3 buah cabai merah besar

Krengsengan babat

Untuk 4 porsiBahan:400 gram babat1 liter air3 lembar daun salam3 cm jahe, memarkan2 sendok makan pet

Belut masak krengsengan

untuk 6 porsiBahan:200 gram belut, cuci bersih, potong-potong, buang kepalanya1 sendok teh garam1 bu