eresep.com

Rujak cingur

2007-09-15 22:00:35
Rujak cingur
Berikut ini resep Rujak cingur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
200 gram cingur sapi atau kikil, direbus
100 gram tempe digoreng
100 gram tahu digoreng
150 gram timun iris besar
50 gram taoge
200 gram Kangkung, siangi, rebus
100 garam bengkoang, iris-iris
150 gram kedondong iris-iris

BUMBU :
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 cm kencur
3 sendok makan petis
garam dan gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Buat bumbu rujak cingur. Haluskan cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam. Setelah halus, tambahkan petis dan gula. Ulek kembali sampai halus. Sisihkan.
- Tata di atas piring, Kangkung, taoge, bengkuang, kedondong, timun, tahu, tempe, dan cingur.
- Tuangkan bumbu rujak cingur di atasnya. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

Rujak mie

Bahan:1/2 adonan dasar pempekMinyak untuk menggoreng300 gram mi basah200 gram soun1 buah tahu cina,

Rujak cingur

Bahan-Bahan :300 gram tahu cina250 gram tempe2 ikat kangkung, disiangi, direbus100 gram taoge, direb

Bumbu rujak campur

BAHAN :200 gram daging sapi, potong kotak kecil 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 lembar daun sa