eresep.com

Lontong balap

2007-09-15 22:03:11
Lontong balap
Resep Lontong balap, dengan detail

BAHAN :
5 buah lontong, potong-potong
100 gram taoge
200 gram tahu digoreng, potong-potong
10 buah lentho atau perkedel singkong, potong-potong

BAHAN LENTHO:
250 gram singkong diparut
50 gram kacang tolo, rebus sampai empuk
1 batang daun bawang, iris halus
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

KUAH LONTONG:

750 ml air
3 siung bawang putih, iris halus
garam secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:
- Buat lentho. Campur semua bahan kemudian bentuk bulat pipih. Goreng hingga kuning kecokelatan.
- Untuk kuah. Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air dan garam. Sisihkan.
- Tata di atas piring atau mangkuk, lontong, lentho, taoge, dan tahu kemudian siram dengan kuahnya.

Untuk 4 porsi

Lontong sayur (medan)

BAHAN : 4 buah lo

Lontong tahu

Untuk 1 porsiBahan-bahan :2 buah tahuminyak untuk menggoreng, secukupnyaBahan Bumbu Perporsi:2 buah

Lontong kikil

Bahan : 1 kg kikil sapi 1,5 liter santan encer 2 cm lengkuas 3 lembar daun salam 1/2 blok kaldu