eresep.com

Lontong balap

2007-09-15 22:03:11
Lontong balap
Berikut ini resep Lontong balap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
5 buah lontong, potong-potong
100 gram taoge
200 gram tahu digoreng, potong-potong
10 buah lentho atau perkedel singkong, potong-potong

BAHAN LENTHO:
250 gram singkong diparut
50 gram kacang tolo, rebus sampai empuk
1 batang daun bawang, iris halus
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

KUAH LONTONG:

750 ml air
3 siung bawang putih, iris halus
garam secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:
- Buat lentho. Campur semua bahan kemudian bentuk bulat pipih. Goreng hingga kuning kecokelatan.
- Untuk kuah. Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air dan garam. Sisihkan.
- Tata di atas piring atau mangkuk, lontong, lentho, taoge, dan tahu kemudian siram dengan kuahnya.

Untuk 4 porsi

Lontong tuyuhan

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 4 buah ati ayam4 buah ampela ayam4 buah lontong3 buah

Lontong isi

(untuk 5 porsi) Bahan: 500 gram beras, cuci bersih daun pisang secukupnya 125 ml santan sedang

Lontong kikil

BAHAN KUAH 500 gram kikil sapi, dipotong-potong 100 gram bawang merah 3 siung bawang putih 2 c