eresep.com

Sambal goreng ati ampela

2007-09-16 16:42:54
Resep Sambal goreng ati ampela, dengan detail

Bahan:
4 bh hati dan ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm
250 ml santan
20 butir petai ( kalau ada)
1 sdm minyak goreng
garam dan merica

haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabe merah
3 cm lengkuas
1 sdt terasi

Cara membuatnya:
- Panaskan minyak dalam panci. Masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan hati, ampela ayam, dan petai dan aduk rata.
- Setelah hati dan ampela berubah warna, masukkan santan dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica, kecilkan apinya.
- Masak sambil sekali-kali di aduk sampai santan mendidih dan sedikit mengental. Sajikan.

Sambal serai

Untuk 300 gramBahan:80 gram cabai merah 15 gram cabai rawit 1 batang serai,

Ikan goreng sambal kecambah

BAHAN : 1 ekor ikan bawal 

Sambal kenari

untuk 3 porsiBahan :50 gram kenari, disangrai4 buah cabai merah2 buah cabai merah keriting3 siung ba