Detail Resep Pepes ikan mas bumbu ulek

Pepes ikan mas bumbu ulek

30 Juli 2006
Pepes ikan mas bumbu ulek

Berikut ini resep Pepes ikan mas bumbu ulek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

masakan cianjur & sukabumi

BAHAN :
500 gram ikan mas, dibersihkan 
1 ikat daun kemangi 
2 batang serai, iris 
3 cm lengkuas iris 
2 lembar daun salam 
2 sendok makan minyak goreng 
daun pisang untuk membungkus 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
10 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 butir kemiri 
3 cm kunyit 
1 sendok makan garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk ikan mas dengan bumbu halus dan minyak goreng. Ambil selembar pisang. Taruh ikan di dalamnya. Tebarkan kemangi, serai, lengkuas, dan salam. Bungkus di dalam daun pisang. 

  2. Kukus di atas api kecil selama 5 jam. 

Untuk 3 porsi

Pepes kakap bali

BAHAN: 300 gram fillet ikan kakap  2 lembar daun salam 

Pepes kelapa ikan jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kombinasi dari kelapa dan ikan jambalUntuk

Pepes mie udang

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris2 buah cab