Detail Resep Sambal oncom

Sambal oncom

30 Juli 2006
Sambal oncom

Berikut ini resep Sambal oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi

Bahan :
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm jahe
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar
100 gram oncom hitam, panggang
garam dan gula secukupnya
3 sendok makan air matang
 
Cara Membuat Sambal oncom :
1. Panggang cabai merah, cabai rawit, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, dan sedikit gula.
2. Masukkan oncom. Tumbuk kasar. Aduk rata lalu bubuhi sedikit air. Aduk rata.
3. Sambal oncom siap dihidangkan.

Pindang cuwe balut sambal

Untuk 5 porsi Bahan: 5 ekor ikan pindang cuwe, digoreng 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,

Sambal bajak

Untuk 5 porsiBahan:1 buah tomat, dipotong-potong2 lembar daun salam2 cm Iengkuas, dimemarkan1/4 send

Iga bakar sambal kacang

Iga Bakar dihidangkan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas, bagaimana cara membuatnya, berikut