Detail Resep Sambal oncom

Sambal oncom

30 Juli 2006
Sambal oncom

Berikut ini resep Sambal oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi

Bahan :
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm jahe
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar
100 gram oncom hitam, panggang
garam dan gula secukupnya
3 sendok makan air matang
 
Cara Membuat Sambal oncom :
1. Panggang cabai merah, cabai rawit, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, dan sedikit gula.
2. Masukkan oncom. Tumbuk kasar. Aduk rata lalu bubuhi sedikit air. Aduk rata.
3. Sambal oncom siap dihidangkan.

Sambal tongkol asap

Bahan:75 gram teri nasi goreng 100 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir halus 8 b

Sambal goreng kentang

Untuk 6 porsiBahan :300 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit100 gram kapri, disiangi1 lem

Terong sambal hijau

untuk 4 porsiBahan :2 sdm minyak goreng6 buah cabai hijau, belah 2 memanjang100 ml santan dari 100 g