eresep.com

Goreng usus dan babat

2006-07-30 16:35:40
Goreng usus dan babat
Berikut ini resep Goreng usus dan babat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
400 gram usus sapi yang sudah dicuci bersih, potong-potong 
300 gram babat sapi, potong 7x7 cm 
2 lembar salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
2 cm jahe, dimemarkan 
1 tangkai serai, dimemarkan 
minyak goreng 
2 liter air 

BUMBU HALUS: 
10 butir bawang merah 
5 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1 sendok teh asam jawa 
1 sendok makan gula merah 
1 sendok teh garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus dengan usus dan babat. Panaskan minyak lalu tumis babat dan usus dengan bumbu halusnya itu. 

  2. Tambahkan air dan rebus bersama salam, lengkuas, dan serai hingga empuk. Tambahkan air jika perlu dan masak hingga berminyak. 

  3. Goreng hingga kecokelatan. 

untuk 6 porsi

  masakan cianjur & sukabumi

Sambal goreng ebi

Untuk 10 porsi Bahan: 10 pasang hati ampela 2 lembar daun salam 1.000 ml air 10 butir telur

Pangsit goreng isi makaroni

Untuk 20 buahBahan :20 lembar kulit pangsit, plong bulat50 gram makaroni, direbus2 buah sosis sapi,

Sushi kare sambal goreng tuna

Bahan Masi Sushi Kara :200 gr beras, dicuci bersih,ditiriskan 400 ml air1 bks Bumbu Kare IndofoodBah