eresep.com

Bubur ayam

2006-07-30 16:37:07
Bubur ayam
Resep Bubur ayam, dengan detail

khas cianjur & sukabumi

BAHAN BUBUR :

100 gram beras 
700 ml air 
garam secukupnya 

PELENGKAP: 
3 buah cakwe iris lalu goreng kering 
5 lembar kulit pangsit, potong-potong lalu goreng 

TUMIS SAWI ASIN: 
100 gram sawi asin 
1 siung bawang putih cincang 
1 kotak tahu takwa, potong lalu goreng 
1 sendok makan kecap asin 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus bahan bubur lalu masak sampai mengental sambil diaduk. Sisihkan. 

  2. Buat tumis sawi asin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sawi asin. Aduk rata. Tambahkan tahu takwa juga kecap asin. Aduk rata. Angkat. 

  3. Cara menyajikan bubur, tuang bubur ke dalam mangkuk, tambahkan irisan cakue goreng, kulit pangsit goreng, dan tumis sawi asin. 

untuk 6 porsi

 

Bubur sagu

Untuk 4 porsiBahan:250 g sagu lempeng (ambon)600 ml air panas400 ml santan dari 100 g kelapa3 lembar

Bubur tiga warna

Untuk 8 porsiBahan I:500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa50 gram tepung beras2 lembar daun pandan,

Bubur manado

BAHAN 100 gram beras 1.200 ml air 2 sendok teh garam 100 gram labu kuning, dipotong kotak 50 g