eresep.com

Pastel kering

2007-10-05 16:24:31
Pastel kering
Resep Pastel kering, dengan detail

Bahan:
175 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
1/2 sendok teh soda kue
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

100 gram abon sapi

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur lalu masukkan garam, kocok kembali.
3. Tuang ke campuran tepung kanji, aduk rata.
4. Tambahkan air sambil diaduk.
5. Ambil sedikit adonan, giling di gilingan mi. Mulailah dari lubang yang paling besar, giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lubang 1 nomor, giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai lubang nomor 4.
6. Potong bulat diameter 4 cm. Sendokkan abon di tengahnya.
7. Lipat dua lalu pilin sambungannya seperti pastel.
8. Goreng dalam minyak panas sedang sampai renyah.

Hasil: 350 gram

Pastel goreng

Bahan: 250 gr tepung terigu 1 btg telur 50 gr margarin 1/2 sdt garam 75 cc air tepung terigu s

Pastel kentang pedas

Untuk 6 buahBahan Kulit:500 gram kentang, dikukus, dihaluskan1/2 sendok teh lada bubuk1/4 sendok teh

Pastel roti isi oncom

Untuk 18 buah Bahan kulit: 175 gram tepung terigu protein tinggi 75 gram tepung terigu protein