eresep.com

Pastel kering

2007-10-05 16:24:31
Pastel kering
Resep Pastel kering, dengan detail

Bahan:
175 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
1/2 sendok teh soda kue
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
50 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

100 gram abon sapi

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur lalu masukkan garam, kocok kembali.
3. Tuang ke campuran tepung kanji, aduk rata.
4. Tambahkan air sambil diaduk.
5. Ambil sedikit adonan, giling di gilingan mi. Mulailah dari lubang yang paling besar, giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lubang 1 nomor, giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai lubang nomor 4.
6. Potong bulat diameter 4 cm. Sendokkan abon di tengahnya.
7. Lipat dua lalu pilin sambungannya seperti pastel.
8. Goreng dalam minyak panas sedang sampai renyah.

Hasil: 350 gram

Pastel kucai

bahan kulit:300 gram tepung terigu 400 ml air60 gram minyak (lebih baik minyak ayam)(Caranya, lemak

Pastel isi aneka sayur

untuk 30 buahBAHAN Isi:2 sdm minyak sayur75 g bawang bombay, kupas, cincang halus4 siung bawang puti

Bihun pastel

Bahan:Isi5 sdm margarin untuk menumis 5 siung bawang putih, cincanq halus3 buah cabai merah keriting