eresep.com

Kacang bawang

2007-10-05 16:25:05
Kacang bawang
Resep Kacang bawang, dengan detail

Bahan:
1 kg kacang tanah kupas
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
50 gram bawang putih goreng
4 sendok makan seledri cincang
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

8 siung bawang putih
2 sendok makan garam
2 sendok teh merica butiran
 
Cara membuat:

1. Didihkan santan, angkat. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga rata. Tambahkan kacang. Aduk rata.
2. Diamkan selama 40 menit hingga santan dingin. Tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng kacang sambil diaduk hingga matang dan kering. Campur dengan bawang goreng. Sesaat sebelum diangkat, taburi dengan seledri cincang. Angkat, tiriskan.
4. Simpan dalam stoples. Sajikan.

Hasil: 1 kg

Tenteng kacang (purwokerto)

BAHAN :250 gram kacang tanah, disangrai lalu kupas kulitnya, tumbuk kasar 400 gram gula pasir&n

Bugis isi kacang

Bahan :250 g    tepung ketan hitam, siap pakai50 g    gula bubuk300 ml

Tahu china kuah kacang

Untuk 7 porsi Bahan: 2 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm minyak untuk menggoreng Bahan pelap