eresep.com

Karamel kenari

2007-10-05 16:26:39
Karamel kenari
Resep Karamel kenari, dengan detail

Bahan:
500 gram kacang kenari, panggang, tumbuk kasar

Karamel:
450 gram gula pasir
1 sendok teh garam
500 ml air

Cara membuat:
1. Di wajan, campur semua bahan karamel. Panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api. Diamkan 10 menit (atau ketika diangkat dengan sendok, karamel jatuh perlahan).
2. Masukkan kenari, aduk untuk meratakan.
3. Tuang ke dalam loyang yang telah di beri plastik dan diolesi minyak, biarkan hingga mengeras.
4. Masukkan dalam plastik, tumbuk kasar.

Hasil: 700 gram

Selai susu karamel

Untuk 350 gramBahan-bahan :75 ml susu kental manis50 gram mentega tawar125 gram gula pasir50 ml air5

Semprong lapis karamel

BAHAN: Semprong: 250 g tepung terigu serba guna 1/4 sdt kulit kayu manis bubuk 60 g gula

Lapis karamel hazelnut

Untuk 25 potongBAHAN:200 g mentega50 g cokelat bubuk275 g brown sugar*)1/2 sdt vanili50 ml krim cair