Detail Resep Brokoli cah telur puyuh

Brokoli cah telur puyuh

30 Juli 2006
Brokoli cah telur puyuh

Berikut ini resep Brokoli cah telur puyuh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
10 butir telur puyuh rebus 
1/2 buah bawang bombay, potong-potong 
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang 
2 buah cabai merah, iris serong 
2 buah cabai hijau, iris serong 
100 gram udang, ukuran sedang 
250 gram brokoli, rebus sebentar 
1 sendok makan light soy sauce 
1 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan saus tomat 
garam dan gula secukupnya 
150 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai merah, 
    cabai hijau, dan udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. 

  2. Tambahkan brokoli. Aduk sampai brokoli kelihatan lebih segar. Bubuhi light soy sauce, saus tiram, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata lalu tuangkan air. Setelah mendidih, angkat. 

Untuk 5 porsi.

Omelet brokoli jamur

Bahan roti :150 g brokoli150 g jamur kancing100 g keju cheddar parut6 btr telur100 ml susu cair1 sdm

Tumis brokoli juhi

Bahan:2 buah brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar250 gram juhi, rendam hingga mekar, potong-po

Brokoli dan tuna tumis

untuk 3 porsiBahan:300 gram brokoli, potong sesuai kuntum100 gram tuna segar, potong kotak1 buah pap