eresep.com

Mi rebus jawa

2007-10-15 20:43:22
Mi rebus jawa
Berikut ini resep Mi rebus jawa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 229

BAHAN:
360 mi kuning
9 sdm minyak
9 siung bawang putih, haluskan
18 butir bawang merah, haluskan
3 butir telur ayam
150 g kol putih, iris tipis
150 g daun sawi hijau, iris tipis
600 ml air kaldu ayam
120 g udang kupas
120 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
60 g tomat merah, belah 8 bagian
3 sdt garam
3 sdt kecap manis
1 1/2 merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk

Taburan:
25 g daun bawang, iris tipis
1 sdm bawang goreng
10 buah cabai rawit, iris tipis

CARA MEMBUAT:
- Rebus mi hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan telur ayam, aduk rata.
- Tambahkan kol putih dan daun sawi, aduk rata. Tuangkan air kaldu ayam, aduk rata.
- Masukkan mi, udang, daging ayam, tomat, garam, kecap manis, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tuangkan dalam mangkuk saji. Hias dengan daun bawang dan taburan daun bawang.
- Sajikan segera.

Soto mie udang

Bahan-bahan : 250 gr mie telor diseduh hingga cukup lunak 250 gr udang kupas sedang besarnya 15

Cumi fantasi

Bahan :Kulit pangsit 1 pak (30 lembar)Mi telur 1 pak, rebus hingga matang, tiriskanTepung roti/ tepu

Mi ayam

Untuk 2 porsiBahan:200 g mi, rebus, tiriskan2 sdm kecap asin2 sdm minyak ayam1 batang daun bawang; i