Detail Resep Ayam goreng sambal bawang

Ayam goreng sambal bawang

30 Juli 2006
Ayam goreng sambal bawang

Berikut ini resep Ayam goreng sambal bawang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor ayam, potong 12 bagian 
2 sendok makan air asam 
garam secukupnya 
5 lembar daun jeruk 
minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS : 
2 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok makan ketumbar sangrai 
2 cm kunyit 

SAMBAL BAWANG : 
15 buah bawang merah, rajang halus 
25 gram gula merah 
1 sendok makan air asam 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

HALUSKAN : 
3 buah cabai merah 
3 butir bawang merah 
4 butir kemiri sangrai 

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. 

  2. Rebus bumbu halus bersama daun jeruk dan ayam hingga empuk. Setelah matang, angkat lalu goreng sampai kecokelatan. 

  3. Buat sambalnya. Tumis bumbu halus bersama bawang merah hingga harum. Tambahkan gula dan air asam. Aduk rata lalu angkat. 

  4. Hidangkan ayam yang telah digoreng dengan sambalnya. 

Untuk 12 porsi

Donat ayam kecap

Untuk 36 buah Bahan: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein seda

Semur ayam dan tahu bumbu pedas

Kali ini kita coba buat masakan semur ayam dengan campuran bahan tahu, berikit ini detail resepnya :

Hati ayam bumbu petai

6 porsiKalori per porsi: 134BAHAN:12 buah hati ayam, potong dua1 siung bawang putih, parut1 sdt gara