Detail Resep Kare katuk labu kuning

Kare katuk labu kuning

30 Juli 2006
Kare katuk labu kuning

Berikut ini resep Kare katuk labu kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
3 ikat daun katuk, diambil daunnya 
250 gram labu kuning yang sudah dikupas, kukus setengah matang 
1.500 ml santan (1 butir kelapa
10 butir ebi, dimemarkan 
2 buah tomat matang, potong-potong 
4 lembar daun jeruk 
garam dan gula secukupnya 

BUMBU HALUS: 
2 buah cabai merah 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 cm kunyit 
4 butir kemiri, sangrai 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus santan bersama bumbu halus, ebi, tomat, dan daun jeruk sampai mendidih sambil diaduk-aduk. 

  2. Masukkan labu kuning. Setelah labu empuk, tambahkan daun katuk, garam, dan gula. Masak sampai katuk matang. 

Untuk 6 porsi.

Kare udang tomat

Bahan: • Tomat Merah 200 gr (belah empat) • Asam Jawa 1 sdm (rendam dalam 2 sdt air) &

Ayam kare cabe hijau kentang dan terong

Bahan: • Bawang Merah 20 gr • Bawang Putih 10 gr • Ketumbar 1/2 sdt • Kunir

Kare kambing

Bahan:750 gram daging kambing, dipotongpotong10 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih