Detail Resep Kare katuk labu kuning

Kare katuk labu kuning

30 Juli 2006
Kare katuk labu kuning

Berikut ini resep Kare katuk labu kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
3 ikat daun katuk, diambil daunnya 
250 gram labu kuning yang sudah dikupas, kukus setengah matang 
1.500 ml santan (1 butir kelapa
10 butir ebi, dimemarkan 
2 buah tomat matang, potong-potong 
4 lembar daun jeruk 
garam dan gula secukupnya 

BUMBU HALUS: 
2 buah cabai merah 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 cm kunyit 
4 butir kemiri, sangrai 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus santan bersama bumbu halus, ebi, tomat, dan daun jeruk sampai mendidih sambil diaduk-aduk. 

  2. Masukkan labu kuning. Setelah labu empuk, tambahkan daun katuk, garam, dan gula. Masak sampai katuk matang. 

Untuk 6 porsi.

Kare kambing

Bahan:750 gram daging kambing, dipotongpotong10 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih

Kare kepiting

Tuban merupakan daerah dipesisir utara Jawa Timur sehingga terkenal akan hasil lautnya, salah satu m

Sup makarel belimbing wuluh

Untuk 5 porsiBahan:    600 gram ikan makarel, potong-potong700 ml kaldu ikan 100 gram