Detail Resep Kakap asam manis

Kakap asam manis

27 Juli 2006
Kakap asam manis

Berikut ini resep Kakap asam manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
  • 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng).
  • 1/2 buah nanas
  • 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan)
  • 4 buah mentimun
  • 3 buah wortel
  • 1 siung bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan 1/2 gelas air.
  • Saus sambal & tomat
  • 2 gelas air
  • gula & garam secukupnya
Cara membuat :

1. Potong-potong ikan, goreng & sisihkan.
2. Paprika, mentimun, wortel dipotong tipis memanjang (2 x 1 cm)
3. Nanas dikupas dipotong 2 x 2 cm
4. bawang putih & bawang bombay dirajang tipis lalu ditumis.
5. Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika,
  saus sambal & tomat.
6. Kemudian, tambahkan air, garam & gula dan biarkan
sampai mendidih.
7. Setelah itu baru dimasukkan wortel, mentimun & nanas
8. Terakhir kentalkan dengan larutan air & maizena.
9. Sajikan selagi panas.
Note : hidangan ini rasanya segar asam manis karena buah nanasnya. 

Loaf lkan kakap

Bahan :        2 lembar roti tawar, buang pinggirya 100 ml susu c

Arsik ikan kakap

Untuk 4 porsiBahan:400g filet ikan kakap1 sdt air jeruk nipis dan 1 sdt garam1 buah bunga kecombrang

Kakap bumbu pedas

untuk 4 porsiBahan-bahan :2 ekor ikan kakap putih, dipotong 2 bagian3 batang daun bawang, dipotong 1