eresep.com

Sayur labu siam

2007-10-30 20:50:01
Sayur labu siam
Berikut ini resep Sayur labu siam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
750 ml    santan dari 1/2 butir kelapa parut
3 buah    cabai merah besar, belah dua, bakar
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 cm    lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 sdm    minyak sayur, untuk menumis
1 buah    (300 g) tahu putih, tiriskan, potong dadu 2 cm
500 g    labu siam, kupas, potong dadu 3 cm
3 buah    tomat hijau, belah dua

Haluskan:

2 cm    kunyit, sangrai
3 butir    kemiri, bakar
6 butir    bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt    garam

Cara Membuat :

- Didihkan santan bersama cabai, serai, lengkuas, dan daun jeruk di atas api kecil sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam santan mendidih.
- Tambahkan tahu, labu siam, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan panas

Untuk 8 porsi

Lontong sayur khas medan

Untuk 6 porsiBahan :6 buah lontong siap pakai250 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong dadu

Sayur bayam iga sapi

Bahan:1 ikat bayam 500 gram iga sapi 1 lembar daun salam1000 ml air3 butir bawang merah iris1 buah t

Sayur kentang dan buncis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram kentang, dipotong-potong kotak, digoreng berkulit100 gram buncis,