eresep.com

Sayur labu siam

2007-10-30 20:50:01
Sayur labu siam
Resep Sayur labu siam, dengan detail

Bahan :
750 ml    santan dari 1/2 butir kelapa parut
3 buah    cabai merah besar, belah dua, bakar
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 cm    lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 sdm    minyak sayur, untuk menumis
1 buah    (300 g) tahu putih, tiriskan, potong dadu 2 cm
500 g    labu siam, kupas, potong dadu 3 cm
3 buah    tomat hijau, belah dua

Haluskan:

2 cm    kunyit, sangrai
3 butir    kemiri, bakar
6 butir    bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt    garam

Cara Membuat :

- Didihkan santan bersama cabai, serai, lengkuas, dan daun jeruk di atas api kecil sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam santan mendidih.
- Tambahkan tahu, labu siam, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan panas

Untuk 8 porsi

Sayur lombok ijo

sayur lombok ijo merupakan atau jangan lombok ijo merupakan masakan khas dari Gunung Kidul, masakan

Sayur labu dan tahu

Untuk 5 porsiBahan:300 gram labu siam, dipotong kotak 100 gram kol, dipotong-potong6 buah tahu kulit

Tumis sayuran

Bahan :Jagung muda (janten/putren) 250 gram, iris serongWortel 1 buah, potong bentuk bunga/ kupu-kup