Detail Resep Selada selai kacang

Selada selai kacang

30 Oktober 2007
Selada selai kacang

Berikut ini resep Selada selai kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 sdt    cuka masak
1 sdt    garam
2 sdm    gula pasir
1 sdm    air matang
300 g    bengkuang, kupas, iris tipis, potong 2x2 cm
150 g    paprika hijau, buang bijinya, potong 1x1 cm
150 g    paprika merah, buang biji, potong 1x1 cm
1 buah    (300 g) nanas, kupas, potong segitiga ukuran 3 cm
100 g    romaine lettuce, sobek kasar*)
3 putih    telur ayam rebus, ambil putih telurnya, iris membujur tipis
1 sdm    bawang putih goreng untuk taburan
50 g    emping goreng

Saus:
6 sdm    selai kacang kasar
3 sdm    saus cabai botolan
3 kuning telur ayam rebus, haluskan
1 sdt    garam
1 sdm    gula pasir
1 sdm    air jeruk nipis
100 ml    air matang

cara Membuat :
- Campur cuka, garam, gula, dan air hingga gula larut.
- Masukkan bengkuang, paprika hijau, dan paprika merah dalam larutan gula, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
- Saus: Aduk rata semua bahan saus, sisihkan.
- Atur semua bahan selada dalam piring saji. Tuangi saus, taburi bawang putih goreng, dan emping.
- Sajikan segera, dingin/ suhu ruang

Untuk 5 porsi
*) Romaine Lettuce, salah satu jenis daun selada dengan bentuk helai daun memanjang, bertulang daun keras dan tertutup seperti sawi putih. Warnanya hijau segar, rasanya agak manis dan renyah. Bisa diganti dengan selada bokor.

Selada romaine stroberi

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 430 kaloriBAHAN:2 siung bawang putih, cincang halus1 sdm madu1 sdt

Selada keripik jagung

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 340 kaloriBAHAN:250 g daging asap, potong ukuran 1x3 cm200 g selad

Selada bangkok

untuk 1 porsiBahan :2 lembar daun selada, iris kasar4 sendok makan nanas, potong dadu1 buah tomat, i