eresep.com

Telur gabus

2007-10-31 12:21:14
Telur gabus
Resep Telur gabus, dengan detail

BAHAN
200 g    tepung sagu
2 butir    (140 g) telur ayam, kocok
1 sdt    garam
3 sdm    air
minyak untuk menggoreng

Lapisan:
300 g    gula pasir halus
100 ml    air

Cara Membuat :

- Campur sagu, telur, garam, dan air hingga menjadi adonan licin dan dapat dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang 6 cm dan kedua ujungnya runcing. Rendam dalam minyak goreng dingin selama 3 menit.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kue secara bertahap sambil aduk —aduk hingga kue terapung dan matang. Angkat, tiriskan.
- Lapisan :Campur gula pasir dan air hingga rata. Masak di atas api kecil hingga gula mencair dan berserabut.
- Masukkan kue gabus, aduk cepat hingga kue terlapisi rata dengan larutan gula. Angkat, dinginkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Untuk 500 g

Sambal goreng telur cabai hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 8 butir telur, direbus, digoreng berkulit 2 buah tomat hijau, dipotong-po

Tahu telur trenggalek

Bahan Telur Dadar:4 butir telur, dikocok lepas 5 sendok makan minyak gorengBumbu Halus Telur:4 butir

Sup telur cream

Untuk 4 porsiBahan:2 butir kuning telur, kocok4 buah sosis iris2 sendok makan mentega3 sendok makan