eresep.com

Telur gabus

2007-10-31 12:21:14
Telur gabus
Resep Telur gabus, dengan detail

BAHAN
200 g    tepung sagu
2 butir    (140 g) telur ayam, kocok
1 sdt    garam
3 sdm    air
minyak untuk menggoreng

Lapisan:
300 g    gula pasir halus
100 ml    air

Cara Membuat :

- Campur sagu, telur, garam, dan air hingga menjadi adonan licin dan dapat dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang 6 cm dan kedua ujungnya runcing. Rendam dalam minyak goreng dingin selama 3 menit.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kue secara bertahap sambil aduk —aduk hingga kue terapung dan matang. Angkat, tiriskan.
- Lapisan :Campur gula pasir dan air hingga rata. Masak di atas api kecil hingga gula mencair dan berserabut.
- Masukkan kue gabus, aduk cepat hingga kue terlapisi rata dengan larutan gula. Angkat, dinginkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Untuk 500 g

Pecel telur

Bahan:5 butir telur rebus, kupas400 ml santan 4 buah cabai merah2 siung bawang putih3 butir bawang m

Tim telur

Bahan:4 butir telur100 gram tahu dilumatkan150 gram wortel potong dadu kecil20 cm bawang daun diiris

Telur pindang

Untuk 6 butir Kalori per butir: 81BAHAN:Air untuk merebus6 butir telur ayam30 lembar daun jambu biji