Detail Resep Ikan bakar wijen

Ikan bakar wijen

30 Juli 2006
Ikan bakar wijen

Berikut ini resep Ikan bakar wijen disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

BAHAN :
700 gram ikan kerapu 
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan air jeruk lemon 
1 sendok makan mentega 
2 sendok makan wijen 
garam secukupnya 
3 lembar daun jeruk 
1 sendok makan air jeruk lemon 
garam dan gula secukupnya 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS UNTUK SAUS : 
10 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
4 buah cabai merah 
1 buah tomat 
1 potong terasi 

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan kerapu dengan kecap ikan, air jeruk, mentega, wijen, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Bakar sampai matang.
2. Sementara itu buat sausnya. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum. Tuangkan air jeruk lemon, garam, dan, gula. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan ikan dengan sausnya.

Ikan ceng cuan

Ikan Ceng Cuan salah satu masakan dari daerah tanggerang, masakan ini adalah masakan keturunan tiong

Ikan mas bakar

Untuk 6 porsiBahan :6 ekor ikan mas1/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh garam100 ml air1 buah tom

Ikan gulung saus mentega

Bahan:500 g daging ikan kakap merah tanpa tulang (fillet)125 ml dry white wine *)Saus:125 g mentega,