eresep.com

Kue sultana

2007-11-06 09:48:50
Kue sultana
Berikut ini resep Kue sultana disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 potong

BAHAN:
75 g brown sugar
90 g mentega
185 g tepung terigu, ayak
1 butir telur ayam

Lapisan atas:

2 butir telur ayam
220 g brown sugar
50 g tepung self raising
85 g kismis
120 g sultana
185 g kacang tanah panggang
90 g kelapa parut kering, siap beli

CARA MEMBUAT:
- Siapkan loyang ukuran 20 x 30 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Alasi kertas antilengket, lebihkan tepinya hingga ke luar loyang. Sisihkan.
- Campur brown sugar dan mentega, jerang di atas api sedang hingga mentega leleh. Angkat.
- Masukkan tepung terigu dan telur. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Ratakan. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
- Lapisan atas: Kocok telur dan brown sugar hingga kental. Masukkan tepung, aduk rata. Masukkan sisa bahan yang lain. Aduk rata. Tuang ke atas kue. Ratakan.
- Panggang kembali kue dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Dinginkan. Potong¬potong 5 x 5 cm. Sajikan.
 

Kue nougat

Untuk 20 potongBahan:170 gram tepung terigu protein sedang6 butir telur ayam, ambil kuningnya100 ml

Kue semprong merah

Untuk 250 gramBahan:100 gram gula tepung2 butir telur3 sdm tepung sagu150 gram tepung beras merah250

Kue kering aprikot

Untuk 700 gBahan :200 g mentega 1/2 sdt garam150 g selai aprikot, siap beli1 butir telur ayam1/2 sdm