eresep.com

Rempeyek ikan teri

2007-11-11 18:50:11
Rempeyek ikan teri
Resep Rempeyek ikan teri, dengan detail

Untuk 350 g
Kalori per gram: 5

BAHAN:
150 g tepung beras ayak
150 g tepung terigu ayak
500 ml air
1 1/4 sdt garam
6 lembar daun jeruk, cincang halus
1 kg ikan ten kecil segar, bersihkan, buang kepalanya

Haluskan:
2 cm kunyit
8 butir kemiri
1 sdm ketumbar
6 siung bawang putih
4 cm kencur

CARA MEMBUAT:
- Campur tepung dan air hingga rata. Tambahkan garam, daun jeruk, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil adonan 100 ml, isi dengan segenggam ikan teri, aduk rata. Tuang ke dalam wajan berisi 100 ml minyak panas. Goreng setengah matang. Angkat. Tiriskan. Lakukan terus hingga adonan habis.
- Goreng kembali rempeyek setengah matang di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Rempeyek tempe

Bahan : 300 gr tempe, iris tipis 8 lembar daun jeruk, iris Untuk adonan : 250 gram tepung be

Rempeyek kacang hijau

Untuk 300 gramBahan:50 gram kacang hijau, direndam semalam3 sendok makan rebon, disangrai100 gram te

Rempeyek sayur

Bahan: 3 buah (450 gram) jagung manis, disisir dan ditumbuk kasar 2 buah (100 gram) wortel, diparut