eresep.com

Ikan kukus

2007-11-11 19:33:53
Ikan kukus
Berikut ini resep Ikan kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 215 kalori

BAHAN:

1,2 kg ikan malas (3 ekor), belah 2 bagian, jangan sampai putus

Saus, aduk rata:
900 ml air kaldu ayam
50 g kaldu ayam bubuk
80 g gula pasir
300 ml air perasan jeruk nipis
40 g (20 buah) cabai rawit hijau, giling kasar
10 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan

CARA MEMBUAT:

- Rendam ikan dalam saus. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Kukus ikan bersama bumbu selama 20 menit hingga ikan matang, angkat. Sajikan.

Ikan bakar dabu-dabu

Bahan Ikan Bakar: - 500 gr ikan kuwe/tongkol/colo (2 ekor), siangi, cuci bersih - 4 sdm air lemo

Bakwan ikan

Untuk 8 porsiBahan:300 ml air250 g filet ikan tenggiri2 slung bawang putih, iris3 butir bawang merah

Ikan kuwe panggang

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan kuwe, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2 sendo