eresep.com

Ikan kukus

2007-11-11 19:33:53
Ikan kukus
Resep Ikan kukus, dengan detail

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 215 kalori

BAHAN:

1,2 kg ikan malas (3 ekor), belah 2 bagian, jangan sampai putus

Saus, aduk rata:
900 ml air kaldu ayam
50 g kaldu ayam bubuk
80 g gula pasir
300 ml air perasan jeruk nipis
40 g (20 buah) cabai rawit hijau, giling kasar
10 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan

CARA MEMBUAT:

- Rendam ikan dalam saus. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Kukus ikan bersama bumbu selama 20 menit hingga ikan matang, angkat. Sajikan.

Sate ikan

BAHAN 300 gram ikan tenggiri, dipotong-potong 1/4 sendok teh air jeruk nipis 2 slung bawang puti

Ikan kakap pedas

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan kakap, bersihkan, gurat-gurat badannya1/2 sendok teh air jeruk nipis 1

Ikan tongkol bumbu betutu

Bahan:900 gram ikan tongkol, dipotong 3 bagian 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh air jeruk nipis150