eresep.com

Ikan kukus

2007-11-11 19:33:53
Ikan kukus
Berikut ini resep Ikan kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 215 kalori

BAHAN:

1,2 kg ikan malas (3 ekor), belah 2 bagian, jangan sampai putus

Saus, aduk rata:
900 ml air kaldu ayam
50 g kaldu ayam bubuk
80 g gula pasir
300 ml air perasan jeruk nipis
40 g (20 buah) cabai rawit hijau, giling kasar
10 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan

CARA MEMBUAT:

- Rendam ikan dalam saus. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Kukus ikan bersama bumbu selama 20 menit hingga ikan matang, angkat. Sajikan.

Gulai kepala ikan kakap

BAHAN:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap, siangi, potong-potong menurut selera 2 buah jeruk nipis, ambi

Mangut ikan pe (pari)

untuk 3 porsiBAHAN:250 gram Ikan pe / pari panggang, potong-potong3 buah Cabai merah , potong 1 cm2

Pepes ikan daun singkong

Bahan:2 sdm minyak50 g daun singkong, rebus, iris halus250 g ikan tongkol, ambit dagingnya, kukus,su