Detail Resep Kroket mie

Kroket mie

31 Juli 2006
Kroket mie

Berikut ini resep Kroket mie disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
200 gram mi kering, seduh 
100 gram kentang kukus 
25 gram tepung maizena 
garam dan merica secukupnya 

BAHAN ISI: 
3 siung bawang putih, cincang halus 
4 butir bawang merah, rajang halus 
100 gram daging cincang 
50 gram wortel, potong kotak kecil 
50 gram kacang polong 
1 sendok makan kecap Maggi 
garam dan merica secukupnya 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

BAHAN PANIR: 
1 butir telur 
100 gram mi kering yang digiling halus 
minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT :

  1. Aduk bahan kulit. Sisihkan. 

  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan kacang polong. Aduk-aduk. 

  3. Bubuhi garam, merica, dan kecap maggi. Aduk rata. 

  4. Ambil 3 sendok makan bahan kulit. Tambahkan isi. Gulung lalu bentuk lonjong. 

  5. Celupkan kroket ke dalam telur lalu gulingkan ke mi giling. Goreng hingga matang. 

Untuk 8 buah

Kroket ayam

Untuk 12 buah  Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendo

Kroket nasi isi keju

Untuk 20 buahBahan:300 gram nasi putih1 buah bawang bombay, dicincang halus250 gram daging kornet100

Kroket isi telur ayam

Bahan:5 butir telur70 gram tepung terigu 75 gram margarin50 cc susu1 bungkus bumbu kaldu ayam2 butir