eresep.com

Ayam kalio

By , 2007-12-13 15:03:10
resep Ayam kalio
ayam


Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
2 buah asam gelugur
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diikat
5 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
8 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh
gula pasir
 
Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut sampai mendidih.
2. Masukkan ayam dan asam gelugur. Masa sampai matang dan kental.

Untuk 10 porsi

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam kalio, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis kentang ayam keju

Tumis kentang ayam keju

Untuk 4 porsiBahan:300 gram kentang mini, dicuci bersih, dib
resep Ayam Bakar Saus Tiram

Ayam Bakar Saus Tiram

Bahan: •Ayam 1 ekor (potong jadi 10 bagian) • Da
resep Tumis bayam

Tumis bayam

Untuk 4 porsiBahan:3 ikat bayam, disiangi 75 gram keputren,
resep STEAK AYAM BUMBU BBQ

STEAK AYAM BUMBU BBQ

Untuk 6 porsiBAHAN:3 sdm mentega3 siung bawang putih, halusk
resep Semur Ayam Tongcai

Semur Ayam Tongcai

Tongcai adalah sayuran lobak yang diasinkan, bagaimana kalau
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20