eresep.com

Kue talas

2007-12-13 15:13:11
Kue talas
Resep Kue talas, dengan detail

Bahan:
250 gram tepung beras
850 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
200 gram tepung sagu
300 gram talas, dikupas, dipotong dadu, dikukus daun pisang untuk membungkus
2 lembar daun pandan, dipotong 20 bagian
100 gram gula merah, disisir halus untuk isi

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, 800 ml santan (dari 850 ml santan), dan garam. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat dan dinginkan.
2. Larutkan tepung sagu dan sisa santan. Tuang ke dalam campuran tepung beras. Aduk rata. Tambahkan talas. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan daun pandan. Beri adonan. Isi dengan gula merah. Tutup lagi dengan adonan.
4. Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 15 buah

Kue rangi

Selain kue biji ketapang ada lagi kue tradisional dari Betrawi yaitu Kue rangi, bagaimana cara membu

Kue limpang limpung pisang keju

Untuk 15 buahBahan :6 buah pisang tanduk, potong kotak2 sendok makan tepung beras200 gram tepung ter

Kue bugis talas

Untuk 108 buah Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400 gram talas pontianak kukus, dihaluskan