eresep.com

Manisan halwa

2007-12-21 20:28:23
Manisan halwa
Resep Manisan halwa, dengan detail

Bahan:
400 gram pepaya mengkal
500 ml air
1 sendok makan kapur sirih
450 gram paria, masing-masing dibelah dua memanjang, buang bijinya
1 sendok makan garam
2 cabai merah gede, buang biji
15 buah atau 300 gram belimbing sayur
1 sendok makan garam
750 gram gula
450 ml air
1 /4 sendok teh garam

Cara membuat
1. Potong-potong atau ukir pepaya. Rendam dalam air yang ditambah air kapur sirih selama 3 jam.
2. Remas-remas paria dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih. Sisihkan.
3. Remas-remas belimbing sayur dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih.
4. Tusuki pepaya, paria, cabai merah, dam belimbing sayur dengan jarum. Celup semua buah di dalam air mendidih. Tiriskan. Dinginkan kemudian keringkan.
5. Rebus gula dan air sampai mendidih dan kental. Setelah dingin, bagi beberapa bagian dan siram ke masing-masing buah. Diamkan selama 1 malam. Tiriskan buah.
6. Rebus kembali air gulanya. Setelah dingin, masukkan buah. Ulangi proses ini berkali-kali kurang lebih 1 minggu sampai buah mengkilap.

Untuk 8 porsi.

Manisan kolang kaling

Untuk 4 porsiBahan500 gram kolang kaling250 gram gula pasir 300 ml air4 lembar daun jeruk purut, dib

Manisan jeruk

Bahan:4 buah jeruk sunkist asam1 sendok teh kapur sirih300 ml air350 gram gula pasirCara membuat:1.

Manisan ceremai

Bahan:1 kg buah ceremai1 kg gula pasir1 sendok teh vaniliPewarna merah secukupnya (khusus untuk maka