eresep.com

Manisan halwa

2007-12-21 20:28:23
Manisan halwa
Berikut ini resep Manisan halwa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
400 gram pepaya mengkal
500 ml air
1 sendok makan kapur sirih
450 gram paria, masing-masing dibelah dua memanjang, buang bijinya
1 sendok makan garam
2 cabai merah gede, buang biji
15 buah atau 300 gram belimbing sayur
1 sendok makan garam
750 gram gula
450 ml air
1 /4 sendok teh garam

Cara membuat
1. Potong-potong atau ukir pepaya. Rendam dalam air yang ditambah air kapur sirih selama 3 jam.
2. Remas-remas paria dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih. Sisihkan.
3. Remas-remas belimbing sayur dengan garam. Setelah lemas, bilas bersih.
4. Tusuki pepaya, paria, cabai merah, dam belimbing sayur dengan jarum. Celup semua buah di dalam air mendidih. Tiriskan. Dinginkan kemudian keringkan.
5. Rebus gula dan air sampai mendidih dan kental. Setelah dingin, bagi beberapa bagian dan siram ke masing-masing buah. Diamkan selama 1 malam. Tiriskan buah.
6. Rebus kembali air gulanya. Setelah dingin, masukkan buah. Ulangi proses ini berkali-kali kurang lebih 1 minggu sampai buah mengkilap.

Untuk 8 porsi.

Puding roti manisan jahe

Bahan:12 lembar roti tawar segi empat,buang pinggirannya 80 g mentega6 sdm selai apricot 5 butir tel

Manisan cabai

untuk 250 gramBahan :600 Gram cabai merah250 gram gula pasir1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan kap

Pastry manisan buah

Bahan: 750 g    adonan dasar puff pastry1 butir    telur ayam, pisahka