eresep.com

Halwa maskat

2007-12-21 20:29:39
Halwa maskat
Resep Halwa maskat, dengan detail

Bahan:
250 gram gula pasir
1.000 ml air
2 lembar daun pandan
4 butir telur
200 gram tepung terigu
1/8 sendok teh garam
3 tetes pewarna kuning
60 gram mentega
100 kacang tanah kupas, sangrai, dicincang

Cara membuat:
1. Rebus gula di dalam air bersama pandan sampai kental (sampai kurang lebih 850 ml) lalu saring.
2. Kocok telur sampai berbusa, tambahkan sirup dan pewarna kuning. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung dan garam. Aduk rata. Masak di wajan sambil diaduk sampai seperti dodol. Tambahkan mentega, aduk sampai kalis.
4. Masukkan kacang cincang, aduk rata.
5. Tuang ke loyang persegi 20 cm, tinggi 4 cm. Setelah dingin, potong-potong lalu bungkus plastik.

Untuk 16 potong.

Manisan halwa

Bahan:400 gram pepaya mengkal500 ml air 1 sendok makan kapur sirih 450 gram paria, masing-masing dib