eresep.com

Kue geplak jahe

2007-12-23 21:22:57
Kue geplak jahe
Berikut ini resep Kue geplak jahe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
600 ml air
400 g gula merah, sisir halus
400 g gula pasir
1/2 sdt garam
50 g jahe segar, parut, ambil airnya 25 ml
300 g kelapa parut, sangrai hingga kering
600 g tepung beras

Taburan:

2 sdm tepung beras, sangrai

Cara membuat:
- Didihkan air, masak gula merah hingga larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- Masak kembali larutan gula bersama gula pasir, garam, dan air jahe, masak hingga kental.Angkat.
- Tuang larutan gula ke dalam campuran kelapa sangrai dan tepung beras, sambil aduk hingga rata.
- Siapkan loyang ukuran 22 x 29 x 3 cm, taburi tepung beras sangrai.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi atasnya dengan tepung beras sangrai, biarkan hingga geplak dingin dan keras.
- Balikkan cetakan, keluarkan geplak. Potong-potong bentuk wajik 4 cm.
- Sajikan.

UNTUK 30 POTONG
Kalori per potong: 195

Kue kering jeruk

Untuk 675 gramBahan:225 gram tepung terigu protein rendah25 gram maizena150 gram margarin75 gram gul

Es hunkue

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 385 kalBAHAN:100 g daging buah nangka, iris tipis bentuk korek api750

Kue sumping

Kue sumping adalah kue tradisional asli Indonesia yang dimana kue tersebut dibungkus dengan daun pis