eresep.com

Asinan betawi

2007-12-23 21:23:20
Asinan betawi
Resep Asinan betawi, dengan detail

Bahan:
100 g taoge, bersihkan
100 g sawi asin, cuci, potong melintang 1 cm
50 g kol, iris halus
125 g mi basah, siap pakai
200 g tahu putih, kukus hingga matang, potong dadu 1 cm
200 g mentimun, potong 2 membujur, iris melintang 1 cm
100 g daun selada, iris 2 cm

Bumbu, haluskan:

3 buah cabai merah
150 g kacang tanah goreng
1 sdm udang kering
1 sdt garam
50 g gula merah
175 ml air

Pelengkap:

kerupuk mi

Cara membuat:

- Taruh semua bahan dalam wadah/ mangkuk saji, siram dengan bumbunya, campu hingga rata.
- Sajikan dengan kerupuk mi.

UNTUK 5 PORSI
Kalori per porsi: 338

Asinan buah

Untuk 10 porsiBahan-bahan :6 buah kedondong, dipotong panjang1 buah nanas, dipotong-potong2 buah ben

Asinan sayur

Untuk 6 porsiBahan:1 bungkus sawi asin, dipotong-potong 100 gram taoge mentah, dicuci bersih 50 gram

Asinan mi

Untuk 4 porsiBahan:6 lembar daun kol, iris100 g taoge200 ml air1/2 sdt garam1/2 sdt cuka200 g mi bas