Detail Resep Empal udang

Empal udang

23 Desember 2007

Berikut ini resep Empal udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 g udang kupas, cincang halus
100 g kelapa muda, parut
1 butir telur ayam
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih 1 sdt ketumbar
1 cm jahe segar
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1 sdt garam

Cara membuat:
- Campur udang, kelapa parut, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng adonan udang sesendok demi sesendok hingga warnanya kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.

Untuk 16 buah

Empal pedas khas tulungagung

untuk 5 porsiBahan :500 gram daging sapi bagian gandik1000 ml air, untuk merebus100 gram gula merah2

Empal gepuk pedas

untuk 6 tusukbahan :500 g daging sapi (gandik)1 sdt asam jawa campur dengan 50 ml air750 ml santan d

Daging empal

Bahan :400 gram daging has dalam2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk1 sendo