Detail Resep Ikan bakar

Ikan bakar

27 Juli 2006
Ikan bakar

Berikut ini resep Ikan bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
2 ekor ikan gurami @ 300 gr digoreng kering minyak untuk menumis secukupnya

Saos olesan :
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin dilarutkan

Bumbu dihaluskan
3 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
3 mata asam
5 cm lengkuas
1 sdt garam

Cara membuat :

  • tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan 75 ml air angkat
  • bakar ikan, olesi dengan campuran saos hingga harum dan saos habis
  • terakhir oleskan bumbu yang sudah ditumis hingga merat diseluruh ikan angkat dan sajikan

Pepes ikan mas

BAHAN : 500 gram ikan mas  1 ikat daun kemangi 

Pecel terong ikan asin

BAHAN : 200 gram ikan asin gabus, potong-potong lalu goreng  2 buah teron

Ikan kuah kuning

Untuk 10 porsiBahan:500 gram ikan tuna, di potong-potong1/2 sendok teh air jeruk nipis 91.000 ml air