Detail Resep Ikan bakar

Ikan bakar

27 Juli 2006
Ikan bakar

Berikut ini resep Ikan bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
2 ekor ikan gurami @ 300 gr digoreng kering minyak untuk menumis secukupnya

Saos olesan :
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin dilarutkan

Bumbu dihaluskan
3 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
3 mata asam
5 cm lengkuas
1 sdt garam

Cara membuat :

  • tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan 75 ml air angkat
  • bakar ikan, olesi dengan campuran saos hingga harum dan saos habis
  • terakhir oleskan bumbu yang sudah ditumis hingga merat diseluruh ikan angkat dan sajikan

Perkedel ikan

Untuk 8 buahBahan:150 gram ikan kakap fillet, dihaluskan50 gram kacang merah segar, dicincang kasar1

Oseng ikan tuna

1 Porsi Tuna Oseng Bombay Bahan: 1 Kaleng Tuna 1 Bawang Bombay (ukuran Sedang) 3 Sdt Cabai bub

Ikan kuah asam

Untuk 4 porsiBahan:450 gram ikan kakap, dipotong 4 bagian 1.500 ml air 2 cm jahe, dimemarkan2 batang