eresep.com

Ikan bakar

2006-07-27 08:56:27
Ikan bakar
Resep Ikan bakar, dengan detail

Bahan :
2 ekor ikan gurami @ 300 gr digoreng kering minyak untuk menumis secukupnya

Saos olesan :
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin dilarutkan

Bumbu dihaluskan
3 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
3 mata asam
5 cm lengkuas
1 sdt garam

Cara membuat :

  • tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan 75 ml air angkat
  • bakar ikan, olesi dengan campuran saos hingga harum dan saos habis
  • terakhir oleskan bumbu yang sudah ditumis hingga merat diseluruh ikan angkat dan sajikan

Gangan kepala ikan khas kalimantan selatan

Banyak masakan asli Indonesia yang terbuat dari bahan utama kepala ikan, kali ini kita coba resep ma

Ikan kuwe bakar sambal dabu-dabu

Untuk 4 porsiBahan:2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat3 sendok makan air jeruk1 1/2 sendok teh garam Bahan

Pepes ikan tongkol

untuk 10 porsiBahan-bahan : 5 ekor ikan tongkol pindang, dipotong-potong2 tangkai daun kemangi, dipe