Detail Resep Apem singkong

Apem singkong

31 Juli 2006
Apem singkong

Berikut ini resep Apem singkong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
800 gram singkong parut lalu tiriskan 
100 gram gula pasir 
100 gram gula merah, disisir halus 
100 ml air 
1/2 sendok teh garam 
3 sendok makan tepung terigu 
2 sendok makan ragi instan 
1/2 butir kelapa muda parut kasar 
1/4 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 
3 lembar daun pisang dibuat 
mangkuk kecil

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus gula pasir, gula merah, air dan garam lalu saring dan dinginkan. 

  2. Aduk singkong, air gula, tepung terigu, ragi instan lalu diamkan 1 jam hingga mengembang. 

  3. Tuangkan ke dalam mangkuk daun pisang lalu kukus selama 20 menit. Kukus kelapa, daun pandan, dan garam selama 10 menit. 

  4. Keluarkan apem dari mangkuk daun lalu sajikan dengan kelapa parut.


Apem berkuah

Bahan apem: 500 gr tepung beras 100 gr tepung sagu 250 gr gula pasir 11 gr ragi instan 1 sdt ga

Apem pisang merekah

Bahan:200 gram gula merah, disisir halus1 lembar daun pandan100 ml air250 gram tepung terigu protein

Apem panggang

untuk 20 buahBahan :270 gram tepung beras250 ml santan dari 1 butir kelapa1 butir telur100 gram gula