eresep.com

Bolu kentang santan

2007-12-24 18:05:40
Bolu kentang santan
Berikut ini resep Bolu kentang santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
5 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
175 g gula pasir
1/8 sdt vanili bubuk
350 g kentang, kupas, kukus, haluskan selagi panas
100 g kacang tanah, sangrai, kupas, cincang agak kasar
50 g kismis
100 ml areh (santan kental yang dimasak hingga berminyak)

Ayak:
100 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder

Taburan, ayak:
1 sdm gula bubuk
1/2 sdt bumbu lapis legit (bumbu spekuk) bubuk

Cara membuat:
- Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm. Olesi mentega, taburi tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- Kocok kuning telur, putih telur, gula, dan vanili bubuk hingga pucat dan kental.
- Masukkan kentang halus bergantian dengan tepung terigu sedikit-sedikit dan, sambil aduk dengan gerakan searah hingga rata.
- Tambahkan kacang tanah dan kismis, aduk rata. Tuangi santan kental, aduk rata dengan gerakan searah.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang.Angkat, biarkan uapnya hi-lang.
- Taburi dengan bahan taburan. Po-tong-potong, sajikan.

Untuk 20 potong
Kalori per potong:136

Bolu tape siram puding pandan

bahan cake:75 gram gula pasir 3 kuning telur2 butir telur 100 gram tepung terigu150 gram tape singko

Bolu kukus lapis keju

BAHAN I :   5 kuning telur  2 putih telur 

Bolu gulung cokelat

Untuk 50 buahBahan:50 gram tepung terigu protein sedang75 gram gula pasir25 gram cokelat bubuk80 gra