eresep.com

Cake ceri kismis

2007-12-25 07:57:22
Cake ceri kismis
Berikut ini resep Cake ceri kismis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 g kismis
125 g manisan ceri, cincang kasar
75 ml brandy *)
125 g mentega tawar
100 g gula palem
3 butir telur ayam
175 g tepung self-raising **)
1/2 sdt bumbu lapis legit bubuk, siap beli
1 sdm brandy, ekstra

Cara membuat:
- Campur kismis, ceri, dan brandy. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula palem hingga lembut. Masukkan telur ayarn satu persatu sambil kocok terus hingga  kental.
- Masukkan campuran buah, tepung terigu, dan bumbu lapis legit. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 25 x 12 x 7 cm beroles mentega, ratakan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 °C selama 1 jam hingga matang. Angkat.
- Olesi permukaan cake dengan brandy ekstra, tutup rapat dengan kertas aluminium. Dinginkan, keluarkan dari loyang.
- potong-potong. Sajikan.

Untuk 15 potong


*) Brandy yaitu salah satu jenis minuman beralkohol yang terbuat dari sari buah-buahan yang difermentasikan. Biasanya ditambahkan pada puding atau cake sebagai penambah aroma. Bisa diganti dengan rum.
**) Tepung self raising yaitu tepung terigu yang dibubuhi bahan pengembang. Dapat diperoleh di pasar swalayan. Jika tidak  ada dapat diganti dengan 175 g tepung terigu ditam¬bah 1 sdt baking powder dan 1 sdt soda kue.

Cake buah

Bahan:200g kismis (hitam) 200g sultana  (kismis kuning) 200 g krenten (seperti kismis tapi lebi

Mocha cashew cake

Untuk 15 potong Bahan dasar, aduk Rata :100 gram biskuit marie, haluskan75 gram mentega tawar,

Cup cake spesial

Untuk 18 buah Bahan: 150 gram margarin 125 gram gula pasir 3 butir telur 115 gram tepung teri