Detail Resep Sate usus jogja

Sate usus jogja

31 Juli 2006
Sate usus jogja

Berikut ini resep Sate usus jogja disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram usus ayam, dibersihkan 
2 sendok makan minyak goreng 
300 ml santan kental 
1/2 sendok makan gula merah 
1 sendok teh garam 
3 cm lengkuas, dimemarkan 
2 lembar daun salam 
10 buat tusuk sate 
bawang goreng untuk taburan 

BUMBU HALUS: 
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan usus. Aduk sampai usus terbalut bumbu. Tuangkan santan, garam, dan gula. Aduk rata sampai kuah hampir mengering. 

  2. Tusukkan usus lalu bakar sampai matang. 

untuk 8 porsi 

 


 

Sate makasar

Memang di Makasar ada sate, pastinya ada dong, Sate asal Makassar menggunakan daging has, sehingga l

Sate manis

Bahan:500 gr daging sapi has  dalam, potong-potong 4 sdm kecap manis2 sdt air asam jawa1 sdm mi

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera