Detail Resep Sate usus jogja

Sate usus jogja

31 Juli 2006
Sate usus jogja

Berikut ini resep Sate usus jogja disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram usus ayam, dibersihkan 
2 sendok makan minyak goreng 
300 ml santan kental 
1/2 sendok makan gula merah 
1 sendok teh garam 
3 cm lengkuas, dimemarkan 
2 lembar daun salam 
10 buat tusuk sate 
bawang goreng untuk taburan 

BUMBU HALUS: 
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan usus. Aduk sampai usus terbalut bumbu. Tuangkan santan, garam, dan gula. Aduk rata sampai kuah hampir mengering. 

  2. Tusukkan usus lalu bakar sampai matang. 

untuk 8 porsi 

 


 

Sate ayam bumbu kuning

Untuk 18 tusukBahan:700 gram paha ayam fillet, dipotong 1 1/2 cm 2 sendok teh gula merah sisir300 ml

Sate sanga

Untuk 4 porsiBahan:250 gram daging sapi, potong 2 x 2 x 2 cmminyak goreng, secukupnya100 ml air3 sen

Sate jeroan ayam bumbu rujak

Bahan:3 sdm minyak untuk menumis200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa500 g jeroan (jantung, usu