Detail Resep Sate gapit

Sate gapit

31 Juli 2006
Sate gapit

Berikut ini resep Sate gapit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
300 gram daging kambing cincang 
8 buah tusuk sate gapit 
2 sendok makan kecap manis 
1 buah bawang bombay, cincang halus 
3 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
2 sendok makan gula merah 
1 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh jintan 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat lalu masukkan ke dalam daging kambing cincang. Tambahkan bumbu halus dan kecap lalu aduk.

  2. Bentuk bulat panjang lalu jepit di tusukkan gapit, selipkan potongan tangkai daun pepaya di ujungnya. Oles minyak lalu bakar sampai matang. 

  3. Sajikan dengan sambal kecap. 

untuk 6 tusuk


 

Sate banjar

Untuk 8 tusukBahan:250 g daging sapi, potong kotak1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1 sdm minyak gore

Sate mageli

Untuk 9 tusukBahan:150 gram kacang hijau kupas 100 gram daging sapi giling minyak untuk menggorengBu

Sate cilacap

Untuk 18 tusukBahan:500 gram daging ayam, dipotong 2 x 3 cm, tebal 1/2 cm 200 ml air3 sdm minyak unt