Detail Resep Sate gapit

Sate gapit

31 Juli 2006
Sate gapit

Berikut ini resep Sate gapit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
300 gram daging kambing cincang 
8 buah tusuk sate gapit 
2 sendok makan kecap manis 
1 buah bawang bombay, cincang halus 
3 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
2 sendok makan gula merah 
1 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh jintan 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat lalu masukkan ke dalam daging kambing cincang. Tambahkan bumbu halus dan kecap lalu aduk.

  2. Bentuk bulat panjang lalu jepit di tusukkan gapit, selipkan potongan tangkai daun pepaya di ujungnya. Oles minyak lalu bakar sampai matang. 

  3. Sajikan dengan sambal kecap. 

untuk 6 tusuk


 

Sate asam

Untuk 8 tusukBahan:200 gram daging has dalam sapi, potong serasiminyak goreng, secukupnya100 ml air8

Sate sarepeh

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong 5 pasang ampela ati ayam, direbus, d

Sate ayam madura

Untuk 20 tusukBahan:2 buah paha ayam semua bagian, fillet , sisihkan kulitnya2 sendok teh minyak gor