Detail Resep Sate pentul

Sate pentul

31 Juli 2006
Sate pentul

Berikut ini resep Sate pentul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram daging sapi cincang 
1 sendok teh asam jawa 
1 sendok teh gula merah 
3 sendok makan kelapa parut 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 
1 butir telur 
250 ml santan 
1 buah cabai merah, buang biji lalu cincang halus 

BUMBU HALUS (goreng dahulu sebelum dihaluskan): 
1 sendok teh ketumbar 
3 cm kunyit 
3 buah kemiri 
1 sendok teh terasi 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus bersama gula merah, dan asam. Aduk rata. Ambil 3/4 bagian bumbu halus. Campur dengan kelapa parut, cabai merah, garam, minyak, telur, santan, dan daging cincang. Aduk rata. Bentuk bulatan. 

  2. Tusukkan ke tusuk sate tutup foil lalu panggang sampai harum. Sementara itu campur sisa bumbu cabai iris dengan santan, oleskan ke sate lalu bakar sampai matang. 

untuk 8 porsi

Sate usus

Untuk 20 tusukBahan:300 gram usus ayam, rebus tambahkan 5 lembar daun jeruk1 lembar daun salam2 lemb

Sate ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fillet, potong kotak 4x4 cm2 siung bawang pu

Sate daging bumbu santan

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging gandik, dipotong kotak 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa1