eresep.com

Sate pentul

2006-07-31 12:46:16
Sate pentul
Berikut ini resep Sate pentul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram daging sapi cincang 
1 sendok teh asam jawa 
1 sendok teh gula merah 
3 sendok makan kelapa parut 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 
1 butir telur 
250 ml santan 
1 buah cabai merah, buang biji lalu cincang halus 

BUMBU HALUS (goreng dahulu sebelum dihaluskan): 
1 sendok teh ketumbar 
3 cm kunyit 
3 buah kemiri 
1 sendok teh terasi 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus bersama gula merah, dan asam. Aduk rata. Ambil 3/4 bagian bumbu halus. Campur dengan kelapa parut, cabai merah, garam, minyak, telur, santan, dan daging cincang. Aduk rata. Bentuk bulatan. 

  2. Tusukkan ke tusuk sate tutup foil lalu panggang sampai harum. Sementara itu campur sisa bumbu cabai iris dengan santan, oleskan ke sate lalu bakar sampai matang. 

untuk 8 porsi

Sate bumbu bali

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak sayur1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk150 g daging has dalam sa

Sate manis

Bahan:500 gr daging sapi has  dalam, potong-potong 4 sdm kecap manis2 sdt air asam jawa1 sdm mi

Sate sapi

Untuk 20 tusukBahan:400 gram daging has dalam, potong kotaktusukan sateBahan Bumbu Halus:1 sendok ma