Detail Resep Sate jala

Sate jala

31 Juli 2006
Sate jala

Berikut ini resep Sate jala disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN:
300 gram daging kambing cincang 
3 sendok makan minyak samin 
150 gram lemak kambing yang berbentuk jala 

BUMBU HALUS: 
1 sendok makan ketumbar 
1/4 sendok makan merica 
1 sendok teh terasi 
2 sendok makan bawang goreng 
3 siung bawang putih 
1 sendok teh asam jawa 
garam dan gula secukupnya 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus dan minyak samin dengan daging kambing lalu diamkan 2 jam. 

                    null

  2. Bentuk sebesar kelereng. Balut tiap bulatan dengan lemak jala

                    null

  3. Tusukkan ke tusuk sate kemudian bakar sampai matang. 

    null  null

untuk 6 tusuk

Sate dekem

Untuk 10 tusukBahan:300 gram babat sapi400 ml air1 lembar daun salam1 batang serai1.000 ml asam jawa

Ayam bakar bumbu sate

Bahan :5 buah paha ayam, dibuang tulangnya4 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan kecap manis3/

Kerang tumis bumbu sate

Untuk 5 porsiBahan:300 gram kerang darah, direbus sebentar 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 10