Detail Resep Ikan goreng tepung

Ikan goreng tepung

27 Juli 2006
Ikan goreng tepung

Berikut ini resep Ikan goreng tepung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
- tepung terigu
- telor
- ikan fillet (red snapper, dove, trout, bass)
- garam
- merica
Cara membuat:
1. Peres jeruk (lime atau lemon) dan campurkan dengan
ikan beserta garam. (afwan jeruk tadi kelupaan)
Biarkan kira kira 15 sp 30 menit.
2. Campurkan terigu dengan garam dan merica.
3. Kocok telur.
4. Jerangkan minyak hingga panas.
5. Celup ikan ke dalam kocokan telor lalu masukan kedalam
campuran terigu. Sebelum digoreng bila ingin lapisan terigu
lebih garing celupkan kembali ke dalam telor kemucian di taburi
dengan tepung panir (bread crumb).
6. Mengoreng ikan sebaiknya terendam (deep fry), setelah
digoreng gunakan alat peniris minyak atau letakkan ikan di atas
paper towels. Hal ini agar kadar minyak dan air yang terkandung
dalam ikan dikurangi untuk menjaga garing nya ikan.
7. Catatan bahan di atas kurang ..harus di tambahkan dengan minyak,
lime atau lemon serta bread crumb.

Asam ikan gabus

Untuk 6 porsiBahan:4 ekor (500 gram) ikan gabus, potong 4 bagian1 sendok makan air asam jawa (dari 1

Steak ikan

BAHAN : 1 potong daging ikan kakap  200 gram kentang  1 sendok

Sayur wortel dan ikan jambal

Bahan:50 gram kacang tolo, direbus50 gram buncis, dipotong 1 cm100 gram jagung manis pipil2 lembar d