Detail Resep Ikan goreng tepung

Ikan goreng tepung

27 Juli 2006
Ikan goreng tepung

Berikut ini resep Ikan goreng tepung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
- tepung terigu
- telor
- ikan fillet (red snapper, dove, trout, bass)
- garam
- merica
Cara membuat:
1. Peres jeruk (lime atau lemon) dan campurkan dengan
ikan beserta garam. (afwan jeruk tadi kelupaan)
Biarkan kira kira 15 sp 30 menit.
2. Campurkan terigu dengan garam dan merica.
3. Kocok telur.
4. Jerangkan minyak hingga panas.
5. Celup ikan ke dalam kocokan telor lalu masukan kedalam
campuran terigu. Sebelum digoreng bila ingin lapisan terigu
lebih garing celupkan kembali ke dalam telor kemucian di taburi
dengan tepung panir (bread crumb).
6. Mengoreng ikan sebaiknya terendam (deep fry), setelah
digoreng gunakan alat peniris minyak atau letakkan ikan di atas
paper towels. Hal ini agar kadar minyak dan air yang terkandung
dalam ikan dikurangi untuk menjaga garing nya ikan.
7. Catatan bahan di atas kurang ..harus di tambahkan dengan minyak,
lime atau lemon serta bread crumb.

Ikan mangail garo saus tuturunga

BAHAN:250-300 gram 2 ekor Kakap merah, potong jadi 4 bagian per ekornya1 buah Jeruk nipis, ambil air

Sup jamur bakso ikan

Bahan:10 butir bakso ikan, dipotong-potong 2 siung bawang putih, dicincang150 gram jamur merang, dip

Ikan mas goreng bersaus

IKAN MAS GORENG BERSAUS BAHAN : 500 gram ikan mas