eresep.com

Ikan goreng tepung

2006-07-27 09:00:11
Ikan goreng tepung
Resep Ikan goreng tepung, dengan detail

Bahan :
- tepung terigu
- telor
- ikan fillet (red snapper, dove, trout, bass)
- garam
- merica
Cara membuat:
1. Peres jeruk (lime atau lemon) dan campurkan dengan
ikan beserta garam. (afwan jeruk tadi kelupaan)
Biarkan kira kira 15 sp 30 menit.
2. Campurkan terigu dengan garam dan merica.
3. Kocok telur.
4. Jerangkan minyak hingga panas.
5. Celup ikan ke dalam kocokan telor lalu masukan kedalam
campuran terigu. Sebelum digoreng bila ingin lapisan terigu
lebih garing celupkan kembali ke dalam telor kemucian di taburi
dengan tepung panir (bread crumb).
6. Mengoreng ikan sebaiknya terendam (deep fry), setelah
digoreng gunakan alat peniris minyak atau letakkan ikan di atas
paper towels. Hal ini agar kadar minyak dan air yang terkandung
dalam ikan dikurangi untuk menjaga garing nya ikan.
7. Catatan bahan di atas kurang ..harus di tambahkan dengan minyak,
lime atau lemon serta bread crumb.

Steak ikan saus jamur

Bahan: 500 gram ikan kakap fillet, dipotong steak panjang 1 sendok teh air jeruk lemon 2 sendok t

Tumis nangka muda ikan peda

Untuk 4 porsiBahan:300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus1 ekor ikan peda asin, digoreng, di

Ikan kembung bakar

ini adalah resep ikan kembung bakar, bagaimana cara memasaknya, berikut cara pembuatannya :Untuk 2 p