eresep.com

Tahu telur

2008-01-29 16:23:59
Tahu telur
Resep Tahu telur, dengan detail

Bahan:
3 butir telur
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt merica bubuk
500 g (2 buah) tahu putih besar, potong dadu ukuran 1 cm, goreng setengah matang
7 sdm minyak
1/2 sdm bawang goreng
1 sdt seledri cincang

Bumbu :
75 ml air matang
kecap manis

Haluskan :
50 g kacang tanah goreng
5 buah cabai rawit, goreng sampai layu
1 buah cabai merah, goreng sampai layu
2 siung bawang putih goreng
1 sdt garam halus
1 sdt gula merah
1 sdm petis udang

Cara membuat:
- Campur telur, garam dan merica. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan tahu goreng yang sudah dingin, aduk rata.
- Panaskan minyak, buat dadar tebal dari campuran tahu telur. Tunggu sampai matang. Balikkan. Letakkan dalam piring saji dan tuangi bumbu serta taburi bawang goreng serta seledri cincang.
- Hidangkan segera.
- Bumbu. Campur bumbu halus dengan air matang aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan kecap dan aduk pula.

Untuk 4 orang

- Petis udang dibuat dari udang atau ikan. Warnanya kehitarnan dan berbentuk krim pekat. Memberikan rasa gurih dan warna hitam pada masakan. Banyak dipakai dalam masakan dan daerah Jawa Timur

Tahu telur saus kacang pedas

Bahan: 1 buah (400 gram) tahu, digoreng utuh 150 gram udang kupas, dicincang kasar 4 sendok ma

Tahu masak merah

Untuk 5 porsi Bahan: 10 buah tahu kulit 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulan

pangsit goreng tahu

bahan:120 lembar kulit pangsit goreng2 liter minyak untuk menggorengbahan isi:4 buah tahu putih , di